Descripción
El uso de polipéptidos de afinidad, también llamados tags, es una tecnología ampliamente utilizada tanto en investigación básica como en procesos industriales. Se ha trabajado con dos sistemas muy ventajosos que permiten purificar e inmovilizar proteínas de fusión en soportes sólidos utilizando dos tipos de tags: 1) El ChBD, ATG de afinidad que reconoce colina y otros componentes análogos, permite purificar proteínas en un solo paso cromatográfico utilizando DEAE-celulosa. Entre las proteínas obtenidas, es relevante destacar por su interés industrial la DAO-ChBD, con actividad D-aminoácido oxidasa y la ChBD-Pyr, con actividad pirofosfatasa. 2) BioF, un nuevo tag que permite obtener proteínas de fusión inmovilizadas en gránulos de polihidroxialcanoato de cadena media, un soporte sólido biodegradable y biocompatible conocido como bioplástico. Se ha desarrollado un novedoso producto biotecnológico, Pfk-Bt1, que representa una nueva formulación de un producto insecticida, basado en la inmovilización de una toxina de Bacillus thuringiensis a gránulos de plástico biodegradable. Esta última línea de trabajo se está realizando en colaboración con el grupo de Biotecnología Medioambiental.